该纪录片是国内首部“反美”的美食纪录片。　　人类的文史，其实就是食物的进化史，在长岁月中，赖以生存的“食物”渐变成了“美食”，各种烹饪手也让食材变得美味多滋。但世界大无奇不有，在美食的地图中，有不同地区不同风味的传统被沿保存至今，而这些经过历史洗礼“美食”，糅合了传统、地理、文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，成为了一座城市的独特记忆。　不过这些传统美食在外乡人眼中似乎有着另一种符号化的概念：葩、可怕、难闻……主创团队以为灵感，搜寻遍布在中国大江南的“奇葩”美食，体验当地风土情，探寻美食与地域、人文之间关系�